Nacházející se na severu Španělska, vinařská oblast Kantábrie, označená jako VT (Vino de la Tierra), je relativně neznámým, ale rostoucím pokladem pro milovníky vína. Tato oblast těží z mírného oceánského klimatu, které se vyznačuje mírnými léty a vlhkými zimami, což poskytuje ideální podmínky pro pěstování révy vinné. Vinice se rozprostírají především na zvlněných kopcích a dobře odvodněných půdách, což přispívá ke složitosti a svěžesti vín vyráběných zde.
Víno z Kantábrie je často oceňováno pro svůj jedinečný charakter, který kombinuje místní odrůdy jako Hondarrabi Zuri, používanou pro svěží a bylinná bílá vína, s tradičnějšími odrůdami jako Tempranillo pro elegantní a ovocné červené víno. Výrobci z této oblasti kladou důraz na řemeslné techniky vinifikace, které respektují místní tradice a současně integrují některé moderní inovace, aby obohatily aromatickou paletu.
Celkově vína z Kantábrie nabízejí jedinečný degustační zážitek, který odráží bohatství kantaberského terroiru. Pro ty, kteří prozkoumávají hlubiny svých vinných sklepů nebo se snaží objevit nové horizonty, si vína z Kantábrie zaslouží čestné místo na jejich policích.