Appellation vína DO (Denominación de Origen) v Asturii, méně známém regionu, ale s bohatou vinařskou tradicí, získává na popularitě mezi milovníky kvalitních vín. Asturie, nacházející se na severozápadě Španělska, je převážně známá svou výrobou cideru, ale má také jedinečné terroiry vhodné pro vinařství.
Vinice v Asturii využívají chladného přímořského klimatu ovlivněného Atlantským oceánem, což nabízí ideální podmínky pro výrobu elegantních a svěžích vín. Půdy se pohybují mezi jílovitými a vápenatými terény, což přidává vínům minerální složitost. Pěstované odrůdy zahrnují Albarín Blanco a Albarín Negro, které produkují živá a aromatická bílá vína, stejně tak jako ovocná a voňavá červená vína.
Asturská vína s označením DO se vyznačují svou svěžestí, vyvážeností a autentickým charakterem. Jsou skvělou volbou pro milovníky nových enologických objevů. Pokud používáte software pro správu vinného sklepa, tato vína stojí za přidání do vaší kolekce pro diverzifikaci výběru a překvapení hostů nečekanými kombinacemi jídel a vín.
Nenápadná klíčová slova: správa vinného sklepa, znalci vína, jedinečný terroir, kombinace jídel a vín.