Dagestán, zasazený do jižní části Ruska, je opravdovým vinařským klenotem, který zůstává stále méně známý. Tato horská oblast, lemovaná Kaspickým mořem a charakterizovaná mírným podnebím, nabízí ideální podmínky pro pěstování vinné révy. Vinařská historie Dagestánu sahá několik tisíc let zpět a těží z know-how, které se předává z generace na generaci. Dagestánské vinice produkují širokou škálu vín, od lehkých a květinových bílých po robustní a hluboká červená. Unikátní a původní odrůda Dagestánu, Rkatsiteli, dodává bílým vínům výraznou typičnost s ovocnými a minerálními tóny. Červená vína, často vyrobená z mezinárodních odrůd, se vyznačují složitostí a elegancí. Při degustaci překvapují dagestánská vína svou svěžestí a rovnováhou, což odráží výjimečný terroir. Ačkoli jsou na světovém trhu méně známa, tato vína si zaslouží významné místo v každé soukromé sbírce, a to jak díky svému jedinečnému charakteru, tak vynikajícímu poměru kvality a ceny. Dagestán, se svým bohatým a rozmanitým vinařským dědictvím, představuje fascinující objev pro každého milovníka vín, který touží prozkoumat nové oblasti.