Apelace v epirských vínech, nacházející se na severozápadě Řecka, je skrytým pokladem pro milovníky vín, kteří hledají autentičnost a rozmanitost. Vklíněná mezi majestátní hory a bujné údolí, Epirus těží z jedinečného klimatu, které kombinuje středomořské a kontinentální vlivy. Toto výjimečné prostředí podporuje vysoce kvalitní vinařství, kde jsou původní odrůdy jako Debina a Vlahiko povýšeny na vyšší úroveň.
Debina, hlavní odrůda regionu, je známá svými svěžími a živými bílými víny, která jsou často obdařená jemným přirozeným perlením. Tato vína se vyznačují vůněmi bílých květů a bílého ovoce, nabízejícími osvěžující závěr na patře. Vlahiko zase produkuje elegantní a dobře strukturovaná červená vína s tóny červeného ovoce a koření.
Nedávný zájem o vína z Epiru lze přičíst jejich autenticitě a schopnosti odrážet bohatství řeckého terroiru. Ať už jste začátečník nebo expert, objevování vín z Epiru je pozvánkou k odhalení unikátních chutí a k obohacení vaší sbírky o autentická a nezapomenutelná vína.