Appellation Wellington, nacházející se ve stejnojmenné oblasti Nového Zélandu, je skrytým klenotem enologie. Tato vinařská oblast, zasazená mezi zelenými kopci a nádherným pobřežím novozélandského hlavního města, těží z mírného přímořského klimatu, které je ideální pro pěstování vinné révy. Vinice Wellingtonu jsou proslulé svými rafinovanými Pinot Noir, které se vyznačují vůněmi červeného bobulovitého ovoce, třešní a jemnou zemitou notou. Kromě toho se Sauvignon Blanc z této oblasti vyznačuje živostí s tóny citrusů a mučenky.
Rozmanitost půd, od těžkých jílovitých po dobře propustné oblázkové, umožňuje vinařům pěstovat širokou škálu odrůd s bohatými a rozmanitými aromatickými profily. Tato pedologická a klimatická rozmanitost dodává vínům z Wellingtonu jedinečnou komplexitu a hloubku.
Pro každého milovníka správy vinného sklepa obohatí zahrnutí lahví z Wellingtonu vaši sbírku svou jemností a originalitou. Vyberte si software pro správu vinného sklepa, který umožní optimalizovat sledování těchto vzácných lahví, a zajistěte si tak ideální degustaci při každém otevření.