Gisborne, často nazývaná "prvním městem na světě, které vidí slunce", je ikonickou vinařskou oblastí ležící na východním pobřeží Severního ostrova na Novém Zélandu. Tato oblast se pyšní mírným přímořským klimatem s hojným slunečním svitem a rovnoměrně rozloženými srážkami, což poskytuje ideální podmínky pro pěstování vinné révy. Úrodné půdy Gisborne, složené převážně z jílu a hlíny, podporují produkci vysoce kvalitních vín.
Appellation Gisborne je proslulá svými aromatickými bílými víny, zejména Chardonnay, které je často považováno za nejlepší v zemi. Gewurztraminer a Viognier zde také nacházejí vhodný terroir, který produkuje vína s výraznými květinovými a ovocnými tóny. Metody vinifikace šetrné k životnímu prostředí přidávají etickou dimenzi bohatství této oblasti.