Apelace Dealu Mare, nacházející se v Moldávii, je známá pro své vinařské umění s tradicí sahající až do několika století. Tento region využívá příznivého mikroklimatu podporujícího rozvoj vinic díky dlouhým horkým létům a mineralně bohatým půdám. Vína z Dealu Mare jsou často popisována jako intenzivně aromatická a vyvážená, nabízející bohatou paletu chutí, která oslovuje milovníky vína po celém světě.
Oblast je především známá pro své robustní a elegantní červené víno, vyrobené z odrůd jako Cabernet Sauvignon, Merlot a Pinot Noir. Tato vína se vyznačují hloubkou, tříslovinovou strukturou a zralými ovocnými tóny, často doplněnými jemnými nádechy vanilky a dubu díky zrání v sudech.
Bílá vína produkovaná v této oblasti nejsou pozadu. Odrůdy jako Chardonnay a Feteasca Alba nabízejí svěží a ovocné aromatické profily, charakteristické krásnou kyselinkou a jemnými květinovými vůněmi. Dealu Mare je vyhledávanou destinací pro enoturisty hledající autentická a vysoce kvalitní vína, vyráběná s respektem k místním tradicím a zároveň s využitím moderních technik.
