Appellation Peja, nacházející se v srdci Kosova, je nově se rozvíjející vinařskou oblastí, která si získává uznání díky své produkci jedinečných a autentických vín. Oblast Peja, usazená na úpatí pohoří Šar, těží z mírného kontinentálního klimatu s alpskými vlivy, které vytvářejí ideální podmínky pro vinařství. Bohaté a rozmanité půdy spolu s vysokými nadmořskými výškami umožňují optimální zrání hroznů, což poskytuje vína velké jemnosti.
Odrůdy pěstované v Peje jsou převážně místní, s důrazem na tradiční charakteristiky. Červená vína z Peje jsou často vyráběna z odrůd jako Vranac, nabízejí robustní vína s intenzivními vůněmi červeného ovoce a kořenitými tóny. Bílá vína naopak odhalují svěží živost a krásnou mineralitu, produkovanou zejména z odrůd jako Chardonnay a Ryzlink rýnský.
Dnes je vinařství v Peje charakterizováno snahou o inovaci při respektování starobylých tradic. Vinaři z Peje se zavazují k produkci autentických vín, která odrážejí jedinečný terroir tohoto rychle rostoucího regionu, okouzlující jak milovníky, tak znalce vín z celého světa.