Apelace vína z Fogo, nacházející se v Kapverdách, je dosud neznámý vinařský poklad, který stále více vzbuzuje zájem milovníků vína z celého světa. Tato oblast, dominuje jí majestátní sopka Pico do Fogo, těží z jedinečného terroiru, který vínům propůjčuje výrazný charakter. Sopečná půda bohatá na minerály, v kombinaci se suchým podnebím a vlivem Atlantského oceánu, vytváří ideální podmínky pro pěstování vinné révy. Tyto geografické zvláštnosti umožňují vinařům produkovat vína vysoké kvality, která jsou často srovnávána s některými slavnějšími známkovými víny. Hlavní pěstované odrůdy zahrnují Malvasii a Muscat, které dávají aromatická bílá vína s květinovými a ovocnými tóny, a také místní červenou odrůdu 'Fogo', která produkuje silná a strukturovaná červená vína. Vína z Fogo se vyznačují svěžestí, mineralitou a elegancí, která okamžitě okouzlí chuťové buňky. Ať už jste začátečník nebo zkušený znalec vína, objevování vín z apelace Fogo nabízí jedinečné a obohacující smyslové dobrodružství, které si zaslouží své místo v každém moderním sklepě.