Apelace Castel del Monte - DOC

Castel del Monte (Typ apelace: DOC) - Vína z Apulie, Itálie

Nachází se ve slunném regionu Apulie, apelace Castel del Monte DOC je proslulá svými výjimečnými víny, která nabízejí bohatství a rozmanitost jen zřídka překonatelnou. Díky středomořskému klimatu a vápencové půdě, která je ideální pro pěstování vinné révy, tato oblast produkuje především červená a růžová vína s charakterem. Mezi ikonické odrůdy patří Nero di Troia, známé pro své intenzivní aroma červeného ovoce a koření, spolu s Bombino Nero a Pampanuto.

Vína Castel del Monte se vyznačují svou kvalitou a složitostí a často jsou spojována s výbornou schopností zrání. Skvěle se hodí k středomořským pokrmům, grilovaným masům i zralým sýrům. Pro milovníky vína a správce vinoték tato apelace představuje osvědčenou hodnotu, která obohatí každou sbírku.