Passerina je výrazná apelace DOC z oblasti Abruzzo v Itálii. Tato oblast, nacházející se mezi Apeninami a Jaderským mořem, má ideální mikroklima pro pěstování vinné révy. Passerina je starobylá bílá odrůda, známá svým jedinečným aromatickým profilem a všestranností.
Vína vyrobená pod apelací Passerina nabízejí jemnou aromatickou paletu s tóny bílých květin, bílých peckovin jako jablka a hrušky a jemným nádechem citrusů. Na patře se vyznačují svěžestí, živostí a krásně vyváženou kyselostí, která je skvělým společníkem k pokrmům z mořských plodů, salátům a čerstvým sýrům.
Milovníci vín a sběratelé budou nadšeni konstantní kvalitou a typičností této apelace. Software pro správu vinných sklepů může pomoci katalogizovat tato výjimečná vína a optimalizovat jejich uchovávání.
