Apelace Etna - DOC

Etna DOC, nacházející se na svazích slavné aktivní sopky na Sicílii, je prestižní vinařské označení v Itálii. Tato oblast využívá jedinečného terroiru, který je formován bohatými sopečnými půdami a výrazným mikroklimatem. Víno z Etna DOC je známé svou komplexností a jedinečným charakterem.

Hlavními používanými původními odrůdami jsou Nerello Mascalese a Nerello Cappuccio pro červená vína, stejně jako Carricante pro bílá vína. Červená vína z Etna se vyznačují tóny zralého červeného ovoce, pepře a výraznou mineralitou, s elegantní tříslovinovou strukturou. Bílá vína naopak nabízejí živou svěžest s vůněmi bílého ovoce, citrusů a slaným závěrem.

Oblast Etna DOC stále více přitahuje milovníky vína, kteří hledají autentické chutě a jedinečné vyjádření sicilského terroiru. Pro nadšence a sběratele je správa vinného sklepa zásadní pro uchování těchto přírodních pokladů a optimalizaci jejich ocenění v průběhu času.

Klíčová slova: Etna DOC, Sicílie, jedinečný terroir, správa sklepa, sběratelé vína, původní odrůdy.