Vinařská oblast Penisola Sorrentina, která se pyšní označením DOC, je skutečnou perlou Kampánie v Itálii. Nachází se mezi pobřežím Amalfi a horou Vesuv, tato oblast nabízí jedinečné terroir ovlivněné středomořským mikroklimatem a sopečnými půdami bohatými na minerály. Zdejší vína jsou proslulá svou jemností a složitostí.
Specifické terroir Penisola Sorrentina umožňuje pěstování autochtonních odrůd jako Aglianico, Piedirosso pro červená vína a Falanghina, Biancolella pro bílá vína. Červená vína z této apelace bývají plná, s tóny červeného ovoce a koření, zatímco bílá vína vynikají svěžestí, mineralitou a vůněmi citrusů a bílých květů.
Tato oblast je ideální pro milovníky vína, kteří chtějí diversifikovat svou vinotéku a objevit autentické a jemné chutě. Použití sofistikovaného softwaru pro správu vinotéky vám pomůže tyto vinařské poklady organizovat a maximalizovat jejich přidanou hodnotu. Vína z Penisola Sorrentina představují dokonalé spojení tradice a inovace, které odráží samotnou podstatu italského vinařství.
