Cirò Rosso Classico je ikonická DOC apelace vinařské oblasti Kalábrie, nacházející se na jihu Itálie. Tato apelace zdůrazňuje odrůdu Gaglioppo, známou pro své mohutné a strukturované víno. Vinice Cirò těží z středomořského klimatu s horkými a suchými léty, ideálními pro optimální zrání hroznů. Různorodé půdy, obsahující vápenec a jíl, přidávají vínům komplexnost a mineralitu.
Cirò Rosso Classico se vyznačuje hlubokou rubínovou barvou a intenzivními aroma červeného ovoce, koření a občas dotekem tabáku. Na patře nabízejí dokonalou harmonii mezi hedvábnými taniny a vyváženou kyselinkou, díky čemuž jsou výborné pro zrání. Tato vína jsou ideální pro doprovod grilovaného masa, dušených pokrmů nebo vyzrálých sýrů.
