Bali, vinářský region nacházející se v Indonésii, je překvapivým objevem pro milovníky vína z celého světa. Ačkoli je ostrov převážně známý svými exotickými krajinami a rajskými plážemi, ukrývá i rozvíjející se vinařský průmysl. S unikátním tropickým klimatem nabízí Bali výjimečné pěstitelské podmínky, které silně ovlivňují charakter tamních vín. Bali vinohrady se vyznačují inovativním přístupem, často inspirovaným australskými a novozélandskými vinařskými praktikami. Zaměřují se na produkci odrůd přizpůsobených teplému klimatu, jako jsou Shiraz, Chardonnay a Sauvignon Blanc. Blízkost rovníku umožňuje sklizeň dvakrát ročně, což dodává balijským vínům zvláštní svěžest a živost. Výroba však zůstává malá a řemeslná, často orientovaná na místní a turistickou spotřebu. Pro ty, kdo začínají s řízením vinného sklepa, může být zařazení vín z Bali skvělou příležitostí k diverzifikaci. Zatímco zkušení enofilové mohou ocenit jedinečnost a exotiku balijských vín, která přidají jejich sbírce nádech rozmanitosti a originality.