Apelace Zestafoni, zasazená v regionu Imereti v Gruzii, je skutečným klenotem pro milovníky vína. Nachází se v úrodném povodí řeky Rioni a tato oblast má mírné klima, které je ideální pro vinohradnictví. Imereti je proslulé svou jedinečnou biodiverzitou a místními odrůdami, s důrazem na bílou odrůdu Tsolikouri a červenou Otskhanuri Sapere. Vína ze Zestafoni jsou známá svou svěžestí, aromatickou složitostí a elegantní mineralitou, často zrají v hliněných nádobách zvaných Qvevri, což je tradiční gruzínská metoda.
Bílá vína ze Zestafoni se vyznačují květinovými a ovocnými tóny s krásnou vyváženou kyselinkou, zatímco červená nabízejí aroma červeného ovoce, sametové třísloviny a dlouhotrvající závěr. Tato vinařská oblast slibuje jedinečný smyslový zážitek, zakořeněný v bohaté vinařské historii.
Pro všechny milovníky vína a správce vinných sklepů je Zestafoni apelací, kterou nesmíte vynechat. Jeho impozantní potenciál obohacuje každou sbírku a ochutnávka těchto vznešených vín je ponořením se do samotné podstaty gruzínského vinohradnictví. Optimalizujte svůj vinný sklep touto vzácnou a autentickou selekcí.