Údolí Elqui, nacházející se v regionu stejného jména v Chile, je emergentní vinařskou oblastí, která si získává celosvětové uznání. Leží na 30° jižní šířky a těží z jedinečné kombinace klimatických podmínek. Díky téměř stálému slunečnímu svitu, chladným nocím pod vlivem Tichého oceánu a vysoké nadmořské výšce produkují vinice v údolí Elqui vína s velkou komplexností a pozoruhodnou svěžestí - ideální pro každého správce vinného sklepa, který si přeje diverzifikovat svou sbírku.
Údolí Elqui je hlavně známé pro své bílé vína, zejména pro Sauvignon Blanc a Syrah. Půdy bohaté na minerály a dobře odvodněné, v kombinaci s výjimečným klimatem, umožňují odrůdám plně vyjádřit svůj terroir. Červená vína, vyráběná převážně z odrůdy Syrah, jsou silná, s tóny černého ovoce a krásnou tříslovinovou strukturou.
Správci vinných sklepů naleznou ve vínech z údolí Elqui vynikající volbu pro obohacení své sbírky o exotické a vysoce kvalitní produkty. Pro optimalizaci správy sklepa přidání vín z údolí Elqui zvyšuje rozmanitost a reaguje na rostoucí poptávku po vínech z neznámých, ale slibných oblastí.
