V regionu francouzsky mluvící části Belgie, ve Valonsku, se nachází méně známé bohatství vinařství. IGP (Chráněné zeměpisné označení) Valonsko zahrnuje rozmanité terroiry, které produkují fascinující vína, často z odrůd odolných vůči místnímu mírnému klimatu. Valonští vinaři experimentují s odrůdami jako Auxerrois, Chardonnay, Pinot Noir a Regent, což přispívá k různorodým aromatickým a chuťovým profilům.
Různorodé půdy, od břidlic po jíly, umožňují jedinečné vyjádření odrůd. Bílé víno z Valonska se často vyznačuje svou svěžestí a květinovými tóny, zatímco červená vína nabízejí jemné taniny a aroma červeného ovoce.
Integrace těchto vín do vašeho sklepa prostřednictvím specializované aplikace pro správu může pomoci udržovat organizované a optimalizované zásoby a zároveň objevovat bohatství valonských terroirů.