Heathcote, ikonická vinařská oblast ve státě Victoria v Austrálii, je proslulá svými výjimečnými víny, zejména Shiraz. Nachází se mezi horami Macedon a městem Bendigo, Heathcote těží z jedinečného terroiru, který kombinuje půdy bohaté na červený jaspis a mírné kontinentální klima. Vinice v Heathcote, často osázené na dobře exponovaných svazích, využívají dlouhou vegetační sezónu, která je ideální pro rozvoj hlubokých a komplexních chutí.
Vína z Heathcote se vyznačují pozoruhodnou bohatostí a koncentrací. Shiraz z této oblasti proslul svými intenzivními vůněmi černého ovoce, černého pepře a koření, stejně jako hedvábnou texturou a dobře integrovanými tříslovinami. Kromě Shirazu Heathcote produkuje také cuvée z Cabernet Sauvignonu, Grenache a Sangiovese, které těží ze stejné péče o detaily a kvalitu.
Pro milovníky vína je správa vinného sklepa s etiketami z Heathcote skutečným potěšením. Aplikace pro správu vinného sklepa vám umožní sledovat vývoj těchto výjimečných lahví, čímž optimalizujete svou sbírku pro nezapomenutelnou budoucí degustaci.
