Apelace Coonawarra

Coonawarra, nacházející se v Jižní Austrálii, je proslulá svými vysoce kvalitními víny, zejména odrůdou Cabernet Sauvignon. Tato vinařská oblast těží z unikátního terroiru, díky své "Terra Rossa", červené půdě bohaté na minerály, která podporuje produkci vín výjimečné kvality. Hrozny pěstované zde vytvářejí vína s intenzivními aromaty černého rybízu, ostružin a švestek, často doprovázené tóny máty a hořké čokolády.

Vinaři v Coonawarra kombinují tradiční a moderní techniky vinařství, aby vytvořili strukturovaná, vyvážená vína, která se dokáží nádherně vyvíjet ve sklepě. Pro každého milovníka, který si přeje tyto poklady uchovat, je aplikace pro správu vinného sklepa nezbytná pro sledování vývoje každé lahve. Optimalizace vinoték a systémů sledování zaručuje, že každý Cabernet Sauvignon z Coonawarra dosáhne svého vrcholu před ochutnáním.

Rovněž je oblast známá pro svá Chardonnay a Shiraz, která, i když nejsou tak slavná jako Cabernet Sauvignon, také nabízejí nezapomenutelné chuťové zážitky. Prozkoumat rozmanitou nabídku Coonawarra je smyslová cesta, nabízející nezaměnitelnou chuťovou bohatost.