Oblast Jujuy v Argentině je skrytým klenotem ve světě vinařství. Nachází se na nejsevernějším okraji země a těží z unikátního terroiru díky závratné nadmořské výšce, která často přesahuje 2000 metrů. Tato výška dává vínům z Jujuy výrazné charakteristiky, zejména zářivou svěžest a intenzivně ovocnou vůni.
Různorodé půdy, od vápenatých hornin po písky, přinášejí vínům komplexní strukturu, zejména odrůdám Torrontés a Malbec. Intenzivní sluneční svit během dne a chladné noci umožňují hroznům perfektně zrát a zároveň si udržet vyváženou kyselost.
S vývojem světového trhu s vínem stále více vinařů z Jujuy přijímá pokročilé technologie. Používání "Aplikace pro správu vinotéky" nebo "Softwaru pro správu vinotéky" umožňuje optimalizovat zrání a sledování vína, čímž zaručuje spotřebitelům bezvadnou kvalitu.
Objevování vín z Jujuy znamená nejen objevovat autentické chutě, ale také se ponořit do oblasti, kde se tradice a inovace setkávají harmonicky.