Severní region Réunion je tropickým rájem pro výrobu rumu, kde se tradice setkává s inovací. Tato oblast, nacházející se v Indickém oceánu, je požehnána tropickým vlhkým klimatem, které podporuje vysoce kvalitní třtinu. Plantáže se rozprostírají v zelených rovinách, obohacené o vulkanickou půdu a prosluněné hojností slunce, což nabízí ideální úrodu pro výrobu výjimečných rumů.
Jedinečnost rumů ze severního regionu spočívá v jejich aromatické rozmanitosti a složitosti. Místní destilérky, některé fungující již celá staletí, udržují starodávné umění a zároveň integrují moderní techniky, čímž zajišťují autentické a rafinované produkty. Nabízejí široký sortiment, od zemědělského rumu ceněného pro svou čistotu a bylinné tóny po staré rumy ceněné pro své jemné aroma vanilky, koření a exotického ovoce.
Tento region, ačkoli zakořeněný v tradici, je také orientován na inovace. Místní producenti vyjadřují svou kreativitu prostřednictvím limitovaných edic a experimentů se způsoby zrání. Severní region Réunion tak není jen výrobní oblastí, ale skutečným terroirem objevování pro každého milovníka rumu.