Region Arequipa, nacházející se na jihu Peru, je známá především svými spektakulárními vulkanickými krajinami a bohatou kulturou, ale také si razí cestu na scénu rumu. Unikátní klima Arequipy, charakterizované horkými dny a chladnými nocemi, poskytuje půdu s charakteristickými vlastnostmi pro výrobu rumu. Místní palírny získávají cukrovou třtinu, která je pěstována udržitelným způsobem v úrodných okolních údolích, což zajišťuje surovinu vysoké kvality.
Rumy z Arequipy se vyznačují svými komplexními a vytříbenými chutěmi, které se pohybují od tónů karamelu a tropického ovoce po jemné doteky andských koření. Vysoká nadmořská výška regiónu také ovlivňuje proces zrání, což poskytuje jedinečné chuťové profily, které přitahují znalce i začátečníky. Arequipa se stává nevynechatelnou destinací pro fanoušky rumu, kteří touží objevovat autentické a inovativní chutě v rámci tradice, která je relativně nová, ale slibná. Ať už jste zkušený sběratel nebo zvědavý nováček, rum z Arequipy si zaslouží přední místo ve vaší vinotéce.
