Odrůda Radisson

Radisson je méně známá, ale zajímavá odrůda révy vinné, která vznikla křížením a je ceněna především pro svou odolnost vůči chladu. Ve vůni i chuti dominuje pečlivě vyvážený profil s tóny tmavých bobulí jako jsou ostružiny a černý rybíz, doplněné jemnými nuancemi švestek a koření. Často lze zaznamenat také náznak fialek či bylinné tóny, které vínu dodávají neobvyklou komplexitu. Třísloviny jsou obvykle jemné a kyselina svěží, což Radisson předurčuje k výrobě mladších, ovocných červených vín.

Hlavní pěstitelské oblasti zahrnují chladnější vinařské regiony Kanady, zejména v provinciích Ontario a Québec, kde se tato odrůda osvědčuje díky své nenáročnosti a odolnosti vůči mrazům. Často se pěstuje i v některých studenějších státech severních USA.

Typické styly vín zahrnují lehčí až středně plná červená vína, občas i suchá růžová. Vína Radisson vynikají svěžestí a čistotou ovocného charakteru. Skvěle se hodí ke grilovanému drůbežímu, sýrovým talířům, těstovinám s rajčatovou omáčkou či jemně kořeněným masům.