Odrůda Yellow Muscat

Yellow Muscat (Muškát žlutý) je odrůda vína známá svým výrazným aromatickým profilem. Typické jsou intenzivní tóny čerstvých hroznů, citrusů, květin – zejména růží a akácie – a jemné muškátové koření. V chuti bývá Yellow Muscat svěží, harmonický a lehký, často s příjemným zbytkem cukru, který vyzdvihuje jeho ovocnou charakteristiku. Kyselina je zpravidla střední až vyšší, což vínu dodává živost a mladistvý charakter.

Hlavní vinařské oblasti této odrůdy zahrnují Moravu, jižní Slovensko a některé regiony Rakouska či Maďarska. Muškát žlutý je vysoce ceněný především ve Střední Evropě, kde se tradičně pěstuje.

Nejčastěji se z Yellow Muscat vyrábějí suchá a polosuchá vína, avšak často se setkáte i s polosladkými či víny typu slámové a ledové. Díky své aromatičnosti je také oblíbený pro tvorbu dezertních vín.

Doporučené párování zahrnuje ovocné dezerty, lehké letní saláty, asijská jídla s jemnou pikantností, nebo měkké sýry – zejména kozí a čerstvé varianty. Skvěle se hodí jako aperitiv.