Greco Nero je méně známá, avšak vysoce ceněná červená odrůda vinné révy původem z Kalábrie na jihu Itálie. Typické víno z tohoto cépage se vyznačuje hlubokou rubínovou barvou a komplexním aromatickým profilem. Ve vůni dominují tmavé peckoviny, jako jsou třešně a švestky, doplněné tóny černého rybízu, jemného koření, lékořice a delikátní stopou bylinek. Na patře jsou vína Greco Nero plná a výrazná, s měkkými, sametovými tříslovinami a svěží, dobře zakomponovanou kyselinou, která podtrhuje ovocný charakter vína. Dochuť je dlouhá, elegantní a harmonická.
Greco Nero se nejvíce pěstuje v regionech Kalábrie, obzvláště v oblasti Cosenza a Catanzaro, kde se často používá ve směsích i v odrůdových vínech. Z této odrůdy vznikají jak mladá, ovocná vína, tak komplexní, vyzrálejší varianty po zrání v dubových sudech.
Doporučené párování zahrnuje pokrmy středozemní kuchyně, pečená masa, vyzrálé sýry nebo těstoviny s bohatými masovými omáčkami, kde Greco Nero vynikne svým charakterem a elegancí.
──── 🍷 ────
👉 Nebo Podrobnosti o aplikaci.
Viniou – zjednodušená správa vašeho vinného sklepa