Odrůda Plant Robert

Plant Robert je vzácná a tradiční odrůda červeného vína původem z kantonu Vaud ve Švýcarsku, především z oblasti Lavaux a Chablais. Tato odrůda byla téměř zapomenuta, ale dnes se těší obnovenému zájmu vinařů a milovníků vína pro svůj jedinečný charakter.

Víno z Plant Robert je charakteristické svou hlubokou rubínovou barvou a komplexním aromatickým profilem. Ve vůni dominují tóny červeného rybízu, malin, černých třešní s jemným náznakem divokých bylin, koření a někdy lehkou stopou tabáku. V chuti je plné, středně robustní, s živou kyselinou, jemnými tříslovinami a dlouhým, ovocným dozvukem. Typické jsou minerální tóny, které odrážejí terroir oblasti.

Plant Robert se tradičně vinifikuje jako suché červené víno, často bez výrazného použití dubových sudů, což umožňuje vyniknout ovocné a kořenité složce. Toto víno skvěle doprovází pokrmy z grilovaného masa, zvěřiny, uzenin nebo polotvrdých sýrů z regionu. Zvláště doporučené je ke švýcarským specialitám, jako je raclette nebo fondue z tvrdého sýra.