Sumatra Blanc je unikátní bílá odrůda révy vinné, která si získává pozornost díky svému intenzivnímu a svěžímu aromatickému profilu. Ve vůni převládají tóny citrusových plodů, zejména limetky a grapefruitu, doplněné jemnými květinovými nuancemi akácie, bílých broskví a zeleného jablka. V chuti je víno živé a harmonické, s jasnou kyselinkou a osvěžující minerálností, která dodává vínu eleganci i dlouhý dochuťový závěr.
Hlavní pěstitelské oblasti této odrůdy se nacházejí ve slunných vinařských regionech jihovýchodní Asie, především na svazích horských oblastí Sumatry, kde specifické klima a půdní složení rozvíjí její jedinečné rysy.
Sumatra Blanc se nejčastěji vinifikuje jako suché, aromatické bílé víno, často bez použití dubových sudů, aby vynikla jeho přirozená svěžest. Objevují se i polosuché varianty, které zdůrazňují ovocnost a vyšší extrakt.
Víno je ideálním partnerem k asijské kuchyni, lehkým rybím pokrmům, sushi, salátům a měkkým sýrům. Výborně podtrhuje jemné tóny mořských plodů a svěží předkrmy na bázi zeleniny.