Odrůda Muscaris

Muscaris je moderní, aromatická odrůda révy vinné, vzniklá křížením odrůd Muškát žlutý a Solaris. Profil aromatiky je výrazný, s intenzivními tóny muškátu, květin, citrusů, zralých broskví a někdy i lehkého koření. Chuť je svěží, harmonická, s jemnou kyselinou a dlouhým ovocným dozvukem, často doprovázená příjemnou mineralitou.

Muscaris se nejvíce pěstuje v chladnějších vinařských oblastech střední Evropy, zejména v Německu, Rakousku, České republice a částečně i ve Švýcarsku. Díky své odolnosti vůči chorobám je vhodný i pro ekologické vinařství.

Typickými styly vín jsou suchá, polosuchá a polosladká bílá vína s důrazem na primární aroma a svěžest. Běžně se vyrábějí i lehká šumivá vína a aromatizovaná vína.

K vínům z odrůdy Muscaris se nejlépe hodí lehké předkrmy, ryby, plody moře, pokrmy asijské kuchyně nebo jemné sýry. Výborně doplňuje dezerty s ovocem a lehčí pokrmy se svěžími bylinkami. Tato vína jsou rovněž skvělou volbou jako aperitiv.