Odrůda Vranec

Vranec je výrazná odrůda červeného vína původem z Balkánu, zejména z Severní Makedonie, ale také z Severního Řecka, Srbska a Černé Hory. Ve sklenici zaujme hlubokou, téměř neprůhlednou rubínovou barvou se fialovými odlesky. Aromatický profil je bohatý na tóny tmavého ovoce, zejména ostružin, borůvek a švestek, často doplněný jemnými nuancemi čokolády, koření a v některých případech lehkou stopou vanilky pocházející z zrání v dubových sudech. Chuť je plná a intenzivní, s pevnou tříslovinou, dobrou strukturou a dlouhou perzistencí v ústech. Vína z Vranecu bývají vyráběna jako suchá, někdy i polosuchá nebo polosladká, a vynikají středně vysokým až vysokým obsahem alkoholu.

Vranec je ideálním partnerem k výrazným pokrmům balkánské kuchyně – grilovaným červeným masům, jehněčímu, zvěřině, uzeninám či zrajícím sýrům. Skvěle ladí také se zeleninovými pokrmy bohatými na aromatická koření. Tato vína jsou vhodná k delšímu zrání, které zvýrazňuje jejich komplexitu a eleganci.