Odrůda Haghtanak

Haghtanak je arménská odrůda vinné révy, která se vyznačuje sytou rubínovou barvou a výrazným aromatickým profilem. Vína z této odrůdy nabízí intenzivní vůni zralých červených třešní, černého rybízu a švestek, často doplněnou jemnými tóny koření, vanilky a někdy i tabáku či čokolády. Na patře jsou vína plná, harmonická a dobře strukturovaná s pevným, ale zakulaceným tříslovinovým základem a dlouhým, elegantním závěrem.

Hlavním regionem pěstování odrůdy Haghtanak je Arménie, zejména oblasti Ararat a Tavush, kde místní terroir zvýrazňuje charakteristické vlastnosti této révy. Typickými styly jsou suchá červená vína, často zrající v dubových sudech, která nabývají na komplexitě, i svěží mladá vína, která vynikají ovocností a živostí.

Doporučené párování zahrnuje tradiční arménská masitá jídla, dušené skopové, grilované vepřové, ale také pokrmy s orientálním kořením i tvrdé sýry. Haghtanak se skvěle uplatní i jako doprovod k pokrmům z tmavého masa a zvěřiny, zvýrazňujíc chuť pokrmu i samotného vína.