Odrůda Kangun

Kangun je bílá odrůda vinné révy původem z Arménie, která je ceněna pro svou odolnost a výbornou adaptabilitu na místní klimatické podmínky. Aromatický profil vín z Kangunu je svěží a ovocný, s dominantními tóny zeleného jablka, hrušky a citrusů, jemně doplněnými lehkými květinovými nuancemi a nádechem bylinek. V chuti se často objevuje osvěžující kyselina, která vínům dodává živost a harmonii, a závěr je příjemně minerální.

Hlavní vinařské regiony, kde je Kangun pěstován, zahrnují údolí Ararat a Vayots Dzor v Arménii, kde klimatické podmínky podporují vývoj charakteristické aromatiky a pikantní svěžesti této odrůdy. Kangun je využíván především pro výrobu suchých a polosuchých bílých vín, ale nachází uplatnění i v produkci šumivých vín díky své přirozené aciditě a čistotě projevu.

Doporučené gastronomické párování zahrnuje lehké rybí pokrmy, mořské plody, čerstvé saláty, kozí sýry a arménské předkrmy. Výborně doplňuje také pokrmy z drůbežího masa nebo zeleninové quiche.