Odrůda Clairette Rose

Clairette Rose je méně běžnou, avšak oceňovanou odrůdou vinné révy původem z jižní Francie. Vyznačuje se světlou růžovozlatou slupkou, díky které výsledné víno nese jemnou barvu se zlatavými odlesky. Aromatický profil vín z této odrůdy je jemně květinový s tóny bílých květů, broskví, hrušek a lehkou stopou citrusů či anýzu. Na patře jsou vína Clairette Rose harmonicky svěží, s jemnou ovocností, decentními minerálními nuancemi a příjemným, delším dozvukem.

Hlavními vinohradnickými oblastmi jsou regiony jižní Rhôny, Provence a Languedoc, kde se často používá ve směsích i jako samostatně vinifikovaná. Typicky se Clairette Rose uplatňuje v produkci lehkých, svěžích suchých nebo polosuchých bílých vín, ale lze ji potkat i v růžových nebo šumivých variantách.

Vína z Clairette Rose jsou výborným partnerem k lehkým pokrmům – hodí se k rybám, mořským plodům, kuřecímu masu, salátům s bylinkami a kozím nebo ovčím sýrům. Díky svěžím kyselinám a jemnému ovocnému projevu vyniknou také vedle zeleninových terrin či tapanád.