Schonburger je bílé moštové víno původem z Německa, které vyniká svým aromatickým a chuťovým profilem. Víno z tohoto odrůdového hroznu se vyznačuje jemnými tóny muškátu, broskví, meruněk a často také jemnými květinovými nuancemi. V chuti je obvykle středně plné, s harmonickým kyselým základem a příjemnou nasládlou dochutí, která vínům propůjčuje atraktivní kulatost a jemnost. Schonburger se pěstuje především v Německu, Anglii a na Novém Zélandu, kde se těší oblibě mezi milovníky svěžích a aromatických bílých vín.
Typické styly vín ze Schonburgeru zahrnují suchá až polosladká bílá vína, často s nižším obsahem alkoholu, což je činí velmi osvěžujícími. Díky své aromatice a jemné struktuře jsou vhodné nejen k samostatné degustaci, ale i ke gastronomii. Skvěle se hodí k lehkým pokrmům z ryb, drůbeži, mladým sýrům, vegetariánským jídlům i asijské kuchyni s jemně kořeněnými tóny. Výborně doplňují také lehké předkrmy či saláty.