Pamid je tradiční červená odrůda révy vinné, která má hluboké kořeny v bulharském vinařství a je hojně pěstována také v některých oblastech Balkánu. Víno produkované z hroznů Pamid se vyznačuje lehčím tělem, jemným rubínově červeným odstínem a svěžím, ovocným charakterem. Aromatický profil je dominován tóny červeného ovoce, jako jsou jahody, třešně a maliny, často doplněné lehkými kořeněnými nuancemi a jemným květinovým nádechem. V chuti je Pamid svěží, harmonický a dobře pitelný, s mírnou tříslovinou a nižším obsahem kyselin, což z něj činí ideální volbu k denní konzumaci.
Hlavními oblastmi pěstování jsou bulharské vinařské regiony jako Thrácká nížina či údolí Struma. Vína z této odrůdy jsou obvykle vyráběna jako mladá, nepříliš vyzrálá červená vína určená k rychlé spotřebě. Pamid se hodí k lehkým jídlům, zejména k pokrmům středomořské kuchyně, bílým a grilovaným masům, těstovinám se zeleninou či jemným sýrům. Doporučuje se podávat při nižší teplotě k zachování jeho svěžesti a ovocného charakteru.