Crouchen je bílá moštová odrůda původem z jihozápadní Francie, dnes nejčastěji pěstovaná v Austrálii a Jihoafrické republice, kde je často známa pod názvy Cape Riesling nebo Clare Riesling. Profil vína z této odrůdy se vyznačuje svěží aromatikou s tóny zeleného jablka, bílých květů, citrusů a často také bylin. V chuti jsou vína suchá až polosuchá, příjemně lehká, se střední kyselinou a delikátní ovocností. V některých případech lze nalézt i náznaky tropického ovoce či minerality.
Hlavními oblastmi pěstování jsou údolí Clare a Barossa v jižní Austrálii, stejně jako regiony kolem Kapského Města v Jižní Africe. Typické styly vín zahrnují jak svěží mladá, tak i vína se schopností krátké archivace, která rozvíjejí jemnější tóny medu a vosku.
Crouchen se výborně hodí k lehkým předkrmům, salátům, rybám, plodům moře a jemným drůbežím pokrmům. Skvělý je také v kombinaci se zeleninovými jídly nebo pikantními asijskými specialitami, kde zvýrazní čerstvost surovin i kořeněné tóny.