Odrůda Munier

Munier, známý také jako Pinot Meunier, je tradiční odrůda révy vinné hojně pěstovaná především v oblasti Champagne ve Francii. Profil aromatický i chuťový tohoto vína se vyznačuje jemnou ovocností s tóny červeného rybízu, malin, jahod, švestek a někdy i jemnými květinovými akcenty. V chuti je Munier svěží s dobrou kyselinkou, středním tělem a měkčími tříslovinami, což ho činí velmi přístupným a příjemným pro různá chuťová očekávání.

Hlavní vinohradnické oblasti zahrnují nejen samotnou Champagne, ale také další části severní Francie a menší plochy například v Německu nebo Austrálii. Vína z odrůdy Munier jsou typicky používána v produkci šumivých vín, zejména v směsích s odrůdami Chardonnay a Pinot Noir, avšak lze se setkat i s odrůdovými tichými víny, která jsou lehká a ovocná.

K ideálním pokrmům pro Munier patří jemné úpravy drůbeže, králičí maso, rizota, paštiky nebo světlé sýry. Skvěle se doplní i se sushi či lehkými zeleninovými pokrmy, kde jeho svěžest podtrhne jemné chuťové nuance těchto jídel.