Odrůda Bordelesa Beltza

Bordelesa Beltza je tradiční červená odrůda vinné révy původem z Baskicka, známá svým jedinečným aromatickým a chuťovým profilem. Ve víně se často objevují tóny zralých červených plodů, například třešní a malin, doplněné jemnými náznaky černého rybízu, sušených bylin a koření. Chuť je vyvážená, středně plná s jemnou tříslovinou a svěží kyselinou, která vínu dodává živost a eleganci.

Hlavními pěstitelskými oblastmi této odrůdy jsou především části španělského Baskicka, zejména vinařské oblasti kolem Biskajského zálivu. Bordelesa Beltza se však postupně rozšiřuje i do dalších částí severního Španělska a výjimečně do francouzského Jihozápadu.

Z této odrůdy se vyrábějí převážně mladá, svěží červená vína, která svou lehkostí a ovocností podtrhují typický charakter regionu. Často se používá i v cuvée, kde dodává blendům harmonii a ovocný výraz.

K vínům z Bordelesa Beltza se výborně hodí tradiční baskické speciality, jako jsou grilované ryby, jehněčí maso, pečený lilek nebo sýry s jemnou chutí. Výrazná ovocnost vín podtrhne také výraznější pokrmy z rajčat a bylinek.