Chénanson je méně známá modrá odrůda révy pocházející z Francie, kde byla vyšlechtěna křížením Grenache Noir a Jurançon Noir. Ve vůni vína Chénanson dominují tmavé bobulové plody, jako jsou ostružiny, černý rybíz a borůvky, často doprovázené jemnými kořenitými tóny pepře a náznakem fialek. V chuti je víno výrazně ovocné, s příjemnou tříslovinou a středně plným tělem, což přispívá k jeho harmonii a potenciálu ke kratší archivaci.
Hlavní oblastí pěstování je jižní část Francie, zejména regiony Languedoc a Rhône, kde Chénanson využívají jak ve směsích, tak i pro čistá odrůdová vína. Typickým stylem je sytě červené víno s dobrou strukturou a svěžestí, často mladé a určené k rychlé konzumaci.
Chénanson se výborně hodí k řadě jídel, zejména ke grilovanému červenému masu, vepřovým specialitám, zvěřině nebo výraznějším tvrdým sýrům. V gastronomii najde uplatnění i vedle tmavých omáček nebo pokrmů z hub, které zvýrazňují jeho ovocné a kořenité spektrum.
──── 🍷 ────
👉 Nebo Podrobnosti o aplikaci.
Viniou – zjednodušená správa vašeho vinného sklepa