Odrůda Aramon

Aramon je tradiční červená odrůda vína původem z jižní Francie, která se vyznačuje světlou barvou a jemnou strukturou. Aromatický profil zahrnuje tóny červeného ovoce, jako jsou jahody, třešně a červený rybíz, často doplněné lehkými bylinnými a květinovými nuancemi. Chuť je svěží, lehká až středně plná, s měkkými tříslovinami a příjemnou kyselinou, díky čemuž je Aramon vhodným partnerem do směsí, zejména v kombinaci s odrůdami Carignan a Grenache.

Hlavní oblastí pěstování je region Languedoc ve Francii, kde aramonské vinice zabíraly v minulosti rozlehlé plochy. Dnes je jeho výskyt omezenější, ale stále tvoří součást místní vinařské tradice.

Typické styly vín z Aramonu jsou lehká, mladá červená vína určená k rychlé spotřebě, často bez dlouhého zrání v sudech. Tyto vína jsou ideální k charcuterii, lehkým úpravám masa, zeleninovým pokrmům středomořské kuchyně a tvrdým sýrům. Díky své jemnosti a ovocnosti se dobře snoubí také s grilovanou drůbeží nebo pokrmy z rajčat.