Odrůda Grolleau gris

Grolleau gris je vzácná a zajímavá odrůda vinné révy původem z údolí Loiry ve Francii. Tato odrůda se vyznačuje jemným aromatickým profilem s tóny bílých květin, citrusových plodů, zralých broskví a lehkého koření. Ve vůni lze nalézt také náznaky čerstvých bylin a dotek minerality, které vínu dodávají svěžest. V chuti je Grolleau gris lehké až středně plné, s jemnou kyselinou, šťavnatou ovocností a delikátní, osvěžující dochutí.

Hlavní oblastí pěstování je Francie, konkrétně Anjou a západní části údolí Loiry. Odrůda je zde využívána převážně k výrobě suchých a polosuchých bílých vín, někdy i v blendu s dalšími místními odrůdami. Grolleau gris vhodně reprezentuje lehké, elegantní víno s důrazem na svěžest a harmonii aromat.

Typické styly zahrnují suchá bílá vína, často s krátkým ležením na kalech, což zvýrazňuje jejich jemnost a bohatost struktury.

Vhodné párování je k mořským plodům, čerstvým rybám, jemným sýrům a zeleninovým salátům. Výborně doplní také pokrmy inspirované asijskou kuchyní nebo lehké předkrmy.