Chasselas Flétri je unikátní odrůda vína, která vyniká procesem sušení hroznů přímo na keři nebo po sklizni. Tento postup vytváří vína s bohatým, komplexním aromatickým profilem, kde dominují tóny sušených meruněk, hrozinek, medu a jemných náznaků oříšků. Chuť je plná, sladká, s harmonickou kyselinkou, které napomáhá elegantní minerálnost typická pro Chasselas. Hlavní oblasti pěstování této odrůdy jsou ve Švýcarsku, konkrétně v kantonech Vaud a Valais, kde se tradice výroby „flétri“ zachovává již po generace.
Typické stylové varianty zahrnují sladká bílá vína, často dezertní, která se vyznačují jemností a dlouhou perzistencí na patře. Vína Chasselas Flétri jsou často vyráběna v omezených množstvích, což podtrhuje jejich exkluzivitu.
K dokonalému snoubení doporučujeme kombinaci s foie gras, plísňovými a tvrdými sýry, jemnými dezerty nebo jako aperitiv. Výborně podtrhuje i paštiky a pokrmy s ovocnými omáčkami. Tato vína vynikají jako slavnostní doprovod významných příležitostí.