Odrůda Ortega

Ortega je bílá odrůda vinné révy původem z Německa, vyšlechtěná křížením odrůd Müller-Thurgau a Siegerrebe. Je ceněná zejména pro svou schopnost dobře dozrávat i v chladnějších klimatických podmínkách, což ji činí oblíbenou zejména v německých vinařských oblastech jako Pfalz, Rheinhessen a Franky. Ojediněle se pěstuje také ve Velké Británii a v některých regionech České republiky.

Víno z odrůdy Ortega se vyznačuje výrazným aromatickým profilem s tóny broskví, meruněk, tropického ovoce a často i medu či muškátu. Na patře bývá plné, harmonické a jemně kořenité, se svěží kyselinkou doplněnou lehkou sladkostí. Díky svému aromatickému charakteru se Ortega využívá jak pro výrobu suchých, tak polosladkých a sladkých vín, včetně dezertních.

Ortega je skvělým partnerem například k ovocným dezertům, mírně kořeněným asijským pokrmům, lehkým paštikám nebo měkkým sýrům typu brie a camembert. Výborně také doplňuje saláty s ovocem či lehké pokrmy z ryb a mořských plodů.