Neuburger je bílá odrůda vinné révy pocházející z Dolního Rakouska, která se rozšířila také do vinařských oblastí Moravy, zejména na Znojemsko a Mikulovsko. Charakteristický je svým jemným a elegantním profil aromat, kde dominují tóny ořechů, mandlí, lískových oříšků a zralého jablka. Ve vůni často nalezneme také lehké náznaky bylin a máslové tóny. V chuti je Neuburger plný, harmonický a vyvážený, s příjemně zakulacenou kyselinkou a jemným minerálním závěrem.
Typické styly zahrnují jak suchá vína, tak plnější pozdně sbírané varianty i vína s lehkým zbytkovým cukrem. Neuburger je vhodný jak pro mladé svěží víno, tak pro vína určená k archivaci, která získávají na komplexnosti. Ve sklenici působí tento cépage elegantně a nenuceně, poskytuje delikátní zážitek, který ocení znalci i běžní milovníci vína.
K vínům z Neuburgeru se doporučují jemné rybí pokrmy, telecí maso, pečená drůbež, smetanové omáčky, ale také jemné sýry a tradiční studené předkrmy. Svým charakterem dobře doplní také zeleninová risotta a jídla s ořechy.
