Odrůda Grasevina

Grasevina, známá také jako Welschriesling, patří mezi nejrozšířenější bílé odrůdy ve střední Evropě a je klíčovou součástí vinařství zejména ve východní části Chorvatska, Maďarsku, Slovinsku a severovýchodní části Rakouska. Typické aroma této odrůdy je jemné a elegantní, dominují vůně zeleného jablka, hrušky, citrusových plodů a lehký dotek květinových tónů. V závislosti na stylu výroby mohou být vína svěží s výraznější kyselinou, minerálními tóny a často s jemným mandlovým závěrem.

Grasevina nabízí široké spektrum stylů, od suchých, svěžích a lehkých vín po bohatší a komplexnější varianty včetně výběrů z bobulí nebo ledových vín. V mladých vínech vyniká živost a čistota aromatiky, zatímco delší zrání umožňuje rozvoj oříškových a medových nuancí.

Vína z Graseviny se výborně párují s lehkými předkrmy, rybami, mořskými plody, drůbeží, zeleninovými pokrmy i čerstvými kozími a ovčími sýry. Ideálně podávejte při teplotě 9–11 °C pro maximální zvýraznění svěžesti a aromatiky.