Odrůda Kisi

Kisi je tradiční gruzínská odrůda bílého vína, která vyniká charakteristickým aromatickým profilem. Ve vůni zachytíte tóny zralých hrušek, medu, citrusových plodů a jemných květin, často se vyskytují i nuance kdoulí, bylinných tónů nebo jemného koření. V chuti jsou vína z Kisi bohatá, harmonická a strukturovaná, s příjemně svěží kyselinou a minerální elegancí. Mnohdy se objevují i tóny sušeného ovoce, vlašských ořechů či meruněk, zejména při výrobě ve stylu kvevri (tradiční gruzínské hliněné nádoby).

Hlavní oblastí pěstování odrůdy Kisi je region Kachetie ve východní Gruzii, která je srdcem gruzínského vinařství. Kisi se využívá k výrobě různých stylů vín – od svěžích, suchých bílých přes oranžová vína macerovaná na slupkách až po vína s výraznější strukturou a tříslovinou.

Ideálními partnery k vínům z Kisi jsou pečené ryby, grilované drůbeží maso, aromatické sýry, ořechové pokrmy i tradiční gruzínská kuchyně. Skvěle doplní i zeleninová jídla nebo lehčí úpravy masa.