Odrůda Mtsvane Kakhuri

Mtsvane Kakhuri je vysoce ceněná gruzínská odrůda bílého vína, typická zejména pro region Kachetie. Víno z této odrůdy je známé svým svěžím, ovocným aromatickým profilem s výraznými tóny zeleného jablka, hrušky, citrusových plodů a jemnými květinovými nuancemi. V chuti je Mtsvane Kakhuri harmonické, středně plné, s příjemnou, někdy až minerální kyselinkou a dlouhým, osvěžujícím závěrem. Díky své přirozené aromatičnosti a živosti je často spotřebováváno jako mladé, ale v tradičních kvevri vínech získává tóny sušeného ovoce, medu a bylin.

Hlavní oblastí pěstování této odrůdy je východní Gruzie, především provincie Kachetie, kde jsou ideální klimatické podmínky pro rozvinutí jejích charakteristických vlastností. Mtsvane Kakhuri se využívá pro výrobu jak klasických suchých bílých vín, tak i tradičních kvevri oranžových vín. Obě varianty vynikají svou autentičností a komplexitou.

Mtsvane Kakhuri se výborně hodí k lehkým předkrmům, grilovaným rybám, plodům moře, mladým sýrům či salátům s bylinkami. Je rovněž skvělým doplňkem ke gruzínské kuchyni díky své svěžesti a jemné struktuře.