Odrůda Tramini

Tramini je aromatická odrůda vinné révy, ceněná především pro své bohaté a intenzivní aroma. V chuti i vůni převládají tóny růžových lístků, exotického koření, citrusů, liči a někdy i muškátu. Vyznačuje se plným tělem, výraznou květnatostí, jemnou kořenitostí a střední až vyšší kyselinou, která zajišťuje dobrou pitelnost. Typické víno z Tramínu má vyšší obsah alkoholu a často je mírně nasládlé, zároveň si však udržuje elegantní charakter.

Mezi hlavní vinařské oblasti, kde se Tramini pěstuje, patří především Morava v České republice, Alsasko ve Francii, Jižní Tyrolsko v Itálii a části Rakouska. V tuzemsku se setkáte nejčastěji s varietou Tramín červený (Tramín červený, Gewürztraminer).

Typické styly zahrnují suché, polosuché až polosladké tiché bílé víno, ale z této odrůdy vznikají také výběrová a botrytická vína s výrazným aromatickým profilem.

Doporučené párování zahrnuje jemně kořeněné asijské pokrmy, aromatické sýry typu Munster či Brie, husí a kachní speciality nebo ovocné dezerty. Skvěle doplní také foie gras či pokrmy s exotickým ovocem.