Odrůda Obeidi

Obeidi je vzácná a unikátní bílá odrůda vinné révy původem z Libanonu, která se výrazně podílí na charakteru tamních vín. Profil Obeidi je jemně aromatický, s tóny medu, sušených květin, bylinek a zralých žlutých jablek. V chuti se mísí decentní ovocnost s lehkou kořenitostí, citronovou svěžestí a subtilním minerálním závěrem. Typicky nabízí střední tělo, vyváženou kyselinu a příjemnou kulatost.

Hlavní oblastí pěstování jsou libanonské vinařské regiony, zejména údolí Bekaa, kde kombinace nadmořské výšky a slunečných dní vytváří ideální podmínky pro zrání Obeidi. Tento cépage se nejčastěji využívá ve výrobě suchých bílých vín, často jako součást tradičních směsí s odrůdami Muscat nebo Merwah. Produkty bývají svěží, velmi dobře pitelné a díky chuti i vůni vynikají jedinečností.

Obeidi se skvěle snoubí s libanonskou kuchyní – ideálně ho podávejte k hummusu, tabbouleh, grilovaným rybám nebo jemným sýrům. Hodí se i k lehkým salátům a pokrmům s aromatickými bylinkami.