Odrůda Malagousia

Malagousia je ušlechtilá bílá odrůda pocházející z Řecka, která je ceněna pro svůj bohatý aromatický profil a výraznou svěžest. Ve vůni se Malagousia vyznačuje intenzivními tóny citrusového ovoce, broskví, meruněk, květinových akcentů, zejména růží a fialek, doplněné jemnými náznaky bylin, zeleného pepře a tropického ovoce. Na patře je víno plné, měkce zakulacené, se svěží kyselinkou a dlouhou minerální dochutí; typické jsou tóny zralého ovoce v kombinaci se smetanovými a kořenitými nuancemi.

Hlavní oblastí pěstování této odrůdy je severní Řecko, především Makedonie (oblast Epanomi, Amyntaio), ale také Thessalie či některé části Peloponésu. Malagousia se nejčastěji vinifikuje jako jednoodrůdové víno, často v nerezových tancích pro zachování svěžesti a aromatiky, ale lze se setkat i s krátkým zráním na jemných kalech pro větší hloubku a strukturu.

K doporučeným pokrmům patří středomořská kuchyně, grilované ryby, mořské plody, zeleninové saláty, sushi nebo jemné sýry. Výborně ladí také s kuřecím masem, pokrmy s bylinkami a tradiční řeckou kuchyní.